BIRRA ARISTOTELES 

Aristoteles – GEWINNER BIER DES JAHRES in ITALIEN Session IPL 4% - «Quanto sei punk – Railroad Brewing

Ausgezeichnet als bestes IPL 2021 vom renommierten italienischen Bier des Jahres Wettbewerb.
Das Bier wurde zu Ehren von Urs Althaus kreiert für seine Filmrolle Aristoteles im Kino Kult Film „L’Allenatore del Pallone“ (Der Fussballtrainer)

Im Film entdeckte der Trainer Oranza Cana gespielt von Lino Banfi, in einer der Favelas von Rio de Janeiro ein junges Fussball Talent und bring ihn nach Italien, um seinen Club Longobarda vor dem Abstieg aus der Serie A zu retten. Es ist Aristeles und das ist sein Bier.

Aristoteles Bier gegen „Saudade“ (Sehnsucht)

Aristoteles Bier ist technisch gesehen ein IPL Session aus Gerstenmalz und Weizenflocken.
Matteo unser Brauer und Sieger „Beer of the Year“ erklärt das so:

IPLs (India Pale Lager) sind Biere mit einem wichtigen Zusatz von kaltem Hopfen in der Reifephase. Hopfen, wird dem Bier kalt zugesetzt (und nicht während das Bier braut), das ist das Geheimnis und setzt all seine Aromen frei und fügt Bitterkeit hinzu!
IPLs sind im Grunde wie die bekanntesten und am weitesten verbreiteten   IPAs. Der Unterschied besteht darin, dass PAK Biere in hoher Gärung gebraut werden. IPLs werden in geringer Gärung hergestellt. (wie z.B. deutsche Lagerbiere).

Das Aristoteles ist wie erwähnt ein SESSION IPL.
Unser/IHR Aristoteles hat nur 4% Alkoholgehalt!

Es ist auch extrem ausgewogen und leicht zu trinken. Eine niedrige Fermentation ist langsamer und schonender als eine hohe Fermentation. Am besten erleben sie das Aristoteles, seine Balance und den aussergewöhnlichen Geschmack, wenn sie das Bier in ein Glass einschenken. Sie werden Obst, Blumen und ein Hauch von Gras riechen. Dies dank kaltem Hopping.

Beim ersten Schluck spüren Sie eine leichte Süße (die geringe Gärung betont das Pils-Malz, während der Weizen Frische hinzufügt). Danach erleben sie die bittere Note vom Hopfen im Gaumen.

Auch nach Sekunden bleibt der Geschmack und sie fühlen die Bitterkeit des Hopfens, das süsse Gefühl von Getreide, von Früchten und Blumen! Warum – das Geheimnis liegt in der Balance von Sitzung, Gleichgewicht, Leichtigkeit des Trinkens und niedrigem Alkoholgehalt.

Bravo Matteo du hast den Sieg im Beer of the Year Wettbewerb der Brauer verdient. Wir sind stolz auf dich!

Zutaten:

- Wasser
- Gerstenmalz
- Weizenflocken
- Hopfen
- Hefe

Haben wir ihr „Saudade“ Sehnsucht geweckt?
Geniessen sie Aristoteles!